« Mange ton assiette »

05 Nov. 2010

Organisée les 27, 28 et 29 octobre par le Centre d’Education au Développement Durable Hollenfels, et patronnée par le Service National de la Jeunesse du Grand-duché de Luxembourg, la Conférence a rassemblé environ 80 experts du Benelux (issus du secteur et des Ministères compétents) venus s’échanger de bonnes pratiques.

  Nos habitudes alimentaires ont radicalement changé ces 50 dernières années et avec elles les processus de production alimentaire et le commerce des aliments. Notre nourriture a aujourd’hui un impact majeur sur tous les aspects de notre vie – équité dans la gestion des ressources, biodiversité, responsabilité globale… Une alimentation respectueuse du développement durable est-elle (encore) possible ? Et quel sera le rôle de l’éducation au développement durable dans ce débat ?   La Conférence de Travail avait comme ambition de faire découvrir aux différents acteurs de l’éducation au développement durable des projets éducatifs innovants, des producteurs soutenables et leurs partenaires éducatifs, et de mener une réflexion sur l’empreinte alimentaire des institutions et organisations participantes. Bon nombre de projets concrets ont été présentés ainsi que des méthodologies éducatives, favorisant l’échange de bonnes pratiques entre participants.   La Conférence s’intégrait dans un contexte international très relevé : année internationale de la biodiversité 2010, journée mondiale de l’alimentation du 16 octobre et Conférence internationale de haut niveau organisée par les Pays-Bas sur le thème de l’agriculture, de l’alimentation et du changement climatique (début novembre). De plus amples informations sont accessibles auprès de : benelux@snj.etat.lu ou m.naessens@benelux.be